Recipes

Le crap cuit au four est certainement l’un des plats de base de la gastronomie du delta. Evidemment, ce type de nourriture peut être fait avec un autre poisson, mais le crap est le plus approprié. Il est gras comme…

Dans une autre casserole, les oignons coupés en tranches, les poivrons gras ou capia coupés en tranches et les carottes coupées en fines rondelles sont mis à frire. Quelques grains de poivre, un piment assez fort pour piquer la langue.…

Au cours des dernières années, le storceag est entré dans le menu de presque toutes les pensions et restaurants de la delta. Cependant, peu de gens savent vraiment ce que c’est et surtout comment le préparer. J’ai eu l’occasion de…

Qui n’a pas mangé de vrai borș de poisson du delta? La plupart des touristes viennent à cet endroit miraculeux pour la cuisine de fruits de mer exceptionnelle, son sommet étant occupé par le borș de poisson fait par de…