Recipes

Crapul la cuptor este cu siguranta una dintre retetele de baza a gastronomiei deltaice. Evident că acest fel de mancare se poate face și cu alt peste dar cel mai potrivit este crapul Este gras cât trebuie, gustos si mai…

Într-o altă cratiță se pun la călit cepele tăiate felii, ardei capia sau gras, felii și aceștia, morcov tăiat rondele subțiri. Neapărat niște boabe de piper, un ardei iute cât să piste la limba. Se călesc legumele cu ulei, apoi…

În ultimii ani, storceagul a intrat în meniul aproape tuturor pensiunilor și restaurantelor deltaice. Totuși, nu multă lume știe ce este cu adevărat și, mai ales, cum se prepară. Am avut ocazia să mănânc acest fel de mâncare acum mulți…

Cine nu a mâncat un borș de peste adevărat in delta? Cei mai mulți turiști vin în acest loc miraculos și pentru bucătăria pescărească de excepție, topul acesteia fiind ocupat de către borșul de peste, preparat de catre adevărații pescari.…